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2009年“五一”食品銷售情況
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-5-7
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促銷、打折、大贈送……這些都是“五一”期間商場超市食品柜臺的關(guān)鍵詞。盡管上半年本來就是食品消費(fèi)的淡季，且國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度食品飲料的消費(fèi)總體較低迷。不過，“五一”假期顯然是經(jīng)濟(jì)低潮中能刺激消費(fèi)者神經(jīng)的一個興奮點，而商家們已經(jīng)提前進(jìn)入狀態(tài)，為“五一”銷售戰(zhàn)摩拳擦掌。
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商企聯(lián)合預(yù)熱市場
對于“藏富于民”的廣東地區(qū)來說，居民的消費(fèi)能力不容小覷。本月初清明小黃金周，僅僅廣百、友誼、天河城百貨三家百貨公司銷售額就達(dá)到8400萬元，同比增長5%-10%以上，讓商家始料不及。而“五一”黃金周改為3天后，更多的消費(fèi)者將取消遠(yuǎn)距離旅行，更是為拉動食品消費(fèi)帶來希望。
記者節(jié)前走訪廣州幾家大型超市了解到，近期各大超市的特價品范圍又有所擴(kuò)大，而且特價周期延長，以價格直降、買一贈一等促銷方式為主。消費(fèi)者得到實惠的同時，商家也擴(kuò)大了銷售額。具體到食品方面，目前包括不僅僅是油、鹽、醬、醋等必需的常用食品紛紛促銷打折，還包括酒、飲料、乳制品、冷飲等其他休閑食品；甚至向來不肯放低身段的進(jìn)口食品，都紛紛加入優(yōu)惠促銷大軍。
在食品銷售區(qū)域，顏色鮮艷的特價信息條無處不在，有些超市食品類特價商品的品類達(dá)到商品總數(shù)的1/3。而以往食品促銷往往下浮不多，但近期，以乳品為代表的急需恢復(fù)市場信心的產(chǎn)品紛紛給出讓利空間，如達(dá)能碧悠、旺仔牛奶等產(chǎn)品的下降幅度甚至達(dá)到25%左右。廣州粵皇食品有限公司總經(jīng)理張智明表示，為了拉動消費(fèi)，促進(jìn)流轉(zhuǎn)，企業(yè)已經(jīng)跟賣場達(dá)成同盟，“平著賣甚至虧著賣�！比绯鰪S價56元一桶的食用油，在賣場的價格也基本在56元上下。
業(yè)內(nèi)人士表示，商企在不同階段推出低利潤的特價品主要是為了刺激消費(fèi)，既為顧客省錢，超市也擴(kuò)大了銷售額，可謂雙贏戰(zhàn)略。在目前的經(jīng)濟(jì)形勢下，此舉是擴(kuò)大內(nèi)需的重要措施。
乳品價格普降超一成
記者在五羊新城華潤萬家超市看到，乳品區(qū)一片“旌旗”飄揚(yáng)，到處掛滿紅色促銷標(biāo)識，賣場場地中央的黃金地段被伊利、蒙牛、維維、香滿樓的高高幾座牛奶地堆占住。維維早餐豆奶粉500克裝由原來16.9元降為14.9元，維維豆奶（椰子味）250ml×6盒每組原價12.9元，現(xiàn)價11.3元；伊利優(yōu)酸乳（草莓味）250ml×6盒每組原價10.8元，促銷價8.4元；蒙牛純牛奶1升裝從6.6元降為6.49元，蒙牛特侖蘇250ml×12盒每組零售價由56元降為45元……
在廣州家樂福員村山頂?shù)�，各類乳品同樣已�?jīng)啟動“狂歡式”的集體促銷。燕塘純牛奶250ml特價2元，光明健能AB100酸牛奶150ml特價2元，蒙牛酸酸乳250ml特價1.2元/盒，伊利麥香早餐奶250ml特價2.2元/盒，維他奶原味250ml特價1.8元，等等。盡管去年以來乳品促銷不斷令人“審美疲勞”，但本輪超過一成幅度的大規(guī)模促銷還是再次成功打動了消費(fèi)者，只見乳品區(qū)里人頭攢動，幾乎每輛購物車?yán)锒忌俨涣顺山M的乳品。
搶購特價食油擠破頭
真正讓人擠破頭的地方是在食用油專區(qū)。超市導(dǎo)購小姐告訴記者，雖然食用油價格今年頭幾個月一直在降，但不少消費(fèi)者去年買的大桶裝食用油是到一季度結(jié)束才吃完，現(xiàn)在正是需要買新油的時候，從一周前開始的“五一”促銷成了及時雨�！耙姡ㄊ秤糜停┮怀龃黉N價，買油跟搶一樣！你看我們忙得，得不停去倉庫拉貨上來補(bǔ)架，累死了！”
目前，魯花一級壓榨花生油5升裝由原來107.8元下調(diào)到105.8元，并附贈一瓶900ml魯花葵花仁油。粵皇花生油5升裝從59.9元降到51元。金龍魚第二代花生調(diào)和油從59.8元下調(diào)為53.8元，金龍魚一級壓榨花生油5升裝原價72.9元，促銷價69.9元，金龍魚玉米胚芽油5升裝從69.9元降到66.9元，金龍魚葵花籽油5升裝由68.9元降為64.9元。其中，降幅較大的有福臨門花生油5升裝，原價71.9元下調(diào)7元現(xiàn)僅售64.9元。金龍魚橄欖調(diào)和油5升裝原價高達(dá)118元，現(xiàn)僅售99.9元，同時加送900ml一小瓶。而一款優(yōu)沃原生玉米油5升裝原價74.8元，促銷價48.9元，成為降幅冠軍。
酒類少促銷遭冷落
與熱鬧的乳品、食用油相比，酒類實行“五一”促銷的總體較少。葡萄酒方面，長城解百納干紅葡萄酒750ml原價52.8元，現(xiàn)價43.8元；張裕優(yōu)選級解百納干紅葡萄酒由93元降至88元；值得推薦的是莫高精選冰葡萄酒，由72元直降到47.6元。白酒方面，大眾消費(fèi)白酒中只有原價46.8元/瓶的皖酒王進(jìn)行了促銷，現(xiàn)售41.8元/瓶；另有少數(shù)白酒禮盒裝出現(xiàn)小幅調(diào)價促銷。因為少有促銷品，酒專區(qū)門庭冷落。不過，細(xì)心者還是能找到抵買的“筍”酒。黃酒名牌會稽山八年陳紹興花雕酒促銷特價58元，買一送一。華潤雪花啤酒500ml原價3.9元，促銷價為2.9元，金威新香彩膜六罐組也由19.2元降至15.8元，降幅明顯。
■走馬“五一”市場加大優(yōu)惠力度來救市
乳品
去年遭三聚氰胺重創(chuàng)的乳業(yè)最需要做的就是恢復(fù)市場信心。根據(jù)中國奶協(xié)的調(diào)查，目前市場僅恢復(fù)到三聚氰胺事件前的七成左右。
眼下大多數(shù)乳品企業(yè)的救市措施都如出一轍：以優(yōu)惠招攬顧客。近期各大超市的乳制品區(qū)域，是促銷的熱點地帶。免費(fèi)試飲、買就送、滿就送、直接降價等各種促銷方式不斷。甚至連一向矜持的進(jìn)口奶，也加入促銷隊伍。
其中，優(yōu)惠力度最大的，當(dāng)數(shù)淡出市場一年又重新回歸的達(dá)能酸乳，這次達(dá)能回歸不僅打出健康牌，表示通過中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所得臨床試驗證實“每天飲用碧悠酸奶，連續(xù)飲用14天，能有效改善輕度便秘人群的排便狀況�！蓖瑫r也在價格方面毫不含糊，其中達(dá)能碧悠8盒裝優(yōu)惠幅度高達(dá)25%。吉之島超市促銷人員表示，達(dá)能雖然沒有恢復(fù)到之前的絕對霸主地位，但是目前銷量明顯上升，在酸奶產(chǎn)品中排名靠前。
就在達(dá)能推出“碧悠兩周舒暢全體驗”活動時，光明也不甘示弱，迅速占領(lǐng)達(dá)能之前騰空的市場份額后，光明在酸乳方面加大力度，在特價促銷之外還同時進(jìn)行“買6送2”等優(yōu)惠。此外，本地奶和蒙牛、伊利兩大巨頭的常溫奶優(yōu)惠也繼續(xù)進(jìn)行。相較于成人奶的大幅促銷，嬰幼兒奶粉的促銷力度并不是很大，尤其是進(jìn)口品牌僅有個別產(chǎn)品進(jìn)行促銷。有專家預(yù)計，隨著嬰兒潮的來臨，嬰幼兒奶粉的價格還將保持在原有高度。高端茶價格略降
茶市
天氣走暖，新茶也提前上市。盡管普通茶與去年相比，價格相差無幾，但是受到金融危機(jī)影響，高檔茶、禮品茶銷量價格略降。記者走訪廣州茶市發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在正是春茶銷售的黃金時節(jié)。據(jù)悉春茶產(chǎn)量占茶葉全年產(chǎn)量的6成左右，而產(chǎn)值則可以占8成以上。一些茶葉企業(yè)正在開始進(jìn)行宣傳促銷。不過目前大多數(shù)茶葉價格并沒有出現(xiàn)明顯波動。在廣州從事茶葉經(jīng)營多年的林先生透露，“受到金融危機(jī)影響，高檔茶、禮品茶銷量出現(xiàn)下滑，因為價格略有下降�！�
廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2月春茶上市至今，春茶上市量已經(jīng)超過5成，預(yù)計將在5月中旬前全部上市完畢，初步估算今年我國春茶上市量超過70萬噸，比去年增加10%，售價與去年持平。今年高檔茶、禮品茶受金融危機(jī)影響銷量出現(xiàn)下滑，而大宗茶、中低檔茶銷售完全沒有受到?jīng)_擊。有業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在新茶并沒有完全上市，不排除以舊充新的可能。新茶在是色澤、氣味、滋味等方面都具備新鮮爽口的感覺，含水量較低，茶葉干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。因此提醒消費(fèi)者在選購時特別注意。品牌禮包大優(yōu)惠
保健食品
在今年流行的健康風(fēng)持續(xù)勁吹下，以健康食品組成的“健康大禮盒”依然當(dāng)紅于今年的“五一”消費(fèi)市場。各大廠商也都盯準(zhǔn)這一淘金機(jī)遇，爭相推出誘人的促銷活動，令保健食品大禮盒成為今季各家賣場里最大的促銷熱點。
記者在市內(nèi)超市進(jìn)門最醒目的促銷區(qū)見到，各種品牌的保健品成了目前“五一”食品促銷的主角之一。8瓶裝白蘭氏傳統(tǒng)雞精禮盒，原價125元，現(xiàn)在促銷價113.8元；原價賣128元的血爾口服液，現(xiàn)在降到了105元；康福來洋參含片從109元降到了89元；賽天仙青春養(yǎng)顏膠囊原價169元，現(xiàn)在只要152元；金日牌高鈣乳清蛋白粉也從268元降到了209元。
而優(yōu)惠最多、最劃算的當(dāng)屬各種保健食品大禮盒、大禮包。如在華潤萬家超市壘起堆頭的白蘭氏燕窩禮盒原價185.9元，現(xiàn)價178元；白蘭氏贏考雞精飲品大禮盒每盒直降40元，現(xiàn)價僅135元/盒。一款正常售價為198元/罐的某品牌營養(yǎng)蛋白粉，“五一”促銷檔期中實行“買一送一”；該品牌的膠原蛋白膠囊、蜂蜜精華膠囊、葡萄籽精華膠囊等產(chǎn)品則以組合成大禮包的方式，任選三瓶僅售138元，這幾乎只有正常零售價格的一半。
“過節(jié)送禮，保健食品仍是許多市民的首選�！逡弧菓�(yīng)該回報父母辛苦的日子，而且后面正好還有母親節(jié)，所以每年這個時候都是保健食品的銷售旺季�！辟u場銷售人員表示，這幾天保健食品的銷量直線上升。據(jù)其估計，過去一星期，賣場內(nèi)保健食品的銷量較平時增加了30%還要多。韓國零食大促銷
進(jìn)口食品
在華潤萬家超市的顯赫位置，有一小塊專門辟出的休閑零食區(qū)，這片與別不同的獨(dú)立分區(qū)打著醒目的廣告門額———“臺灣食品節(jié)”。
記者向超市工作人員了解到，臺灣食品節(jié)是由森活、烘培客等幾家臺灣休閑食品商針對“五一”節(jié)慶共同發(fā)起的一次地產(chǎn)大促銷活動，時間將持續(xù)一個月左右�！斑@樣把所有的臺灣休閑食品統(tǒng)一擺在一起十分惹眼，加上促銷期間價格優(yōu)惠，顧客來買的很多，目前看來效果非常好�！睋�(jù)現(xiàn)場觀察，每小包森活糖果均有1到2元的讓利優(yōu)惠，森活品牌的各系列餅干也都在原價基礎(chǔ)上進(jìn)行了不同幅度的降價，烘培客牌的餅干也大約每包降價了2元�！跋襁@種小袋的糖果、餅干本來也就十多元一件，降1、2元就感覺已經(jīng)優(yōu)惠不少了。平常本來就愛吃，現(xiàn)在就趁機(jī)多買些了，反正能放�！笔忻駨埿〗阕チ耸畞戆灨煞湃胭徫镘�。
記者還在超市發(fā)現(xiàn)，約有九成的韓國食品在進(jìn)行降價促銷，韓國拉面、韓國辣醬、韓國零食均在促銷行列。好麗友好多魚燒烤味餅干在華潤萬家超市里擺起促銷大地堆，其中有一款韓國包裝的巧克力棒從7.2元降到了6.7元，韓國原裝Maxwell咖啡也從15.8元跌到了15.3元。此次參加促銷活動的韓國食品數(shù)量眾多，大多數(shù)的優(yōu)惠幅度在0.5—1元之間。廣佛同城享美食
餐飲
“廣佛同城”最近也成為餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞。從23日開始為期15天的廣佛春季歡樂購物節(jié)將給不少市民帶來實質(zhì)性的優(yōu)惠。此外，廣佛兩地市民還可以到特色美食店大快朵頤。
據(jù)介紹，美食節(jié)期間，可在廣州、佛山兩地通用該消費(fèi)券，屆時將有近200家廣佛兩地的美食街區(qū)、餐飲名店和農(nóng)家樂特色店接受使用，廣佛兩地餐飲企業(yè)的參與規(guī)模歷年來最廣。廣佛兩地將印發(fā)約10萬冊的“廣佛美食消費(fèi)券”使用消費(fèi)手冊，每冊內(nèi)附10元面額消費(fèi)券10張，共計100元。購物節(jié)第一天，10萬冊消費(fèi)手冊被市民一搶而空。
記者從百勝餐飲獲悉，該公司是唯一參與的快餐企業(yè)，該公司旗下的4個品牌餐廳（肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白）均可使用消費(fèi)券。此外，必勝客餐廳還推出折上折活動，商務(wù)午餐的最高優(yōu)惠達(dá)57%，是中國必勝客從未有過的優(yōu)惠舉措。
中式快餐真功夫則開始玩起概念，據(jù)悉從“五一”開始，推出“讓味覺去旅行”為主題的花雕雞新品推廣活動，這款產(chǎn)品是真功夫精研傳統(tǒng)八大菜系，打造“美食溯源”概念，推出的首款產(chǎn)品，后續(xù)還會有不同菜系的新品推出。同期舉辦推廣促銷活動，比如會針對不同人群推出優(yōu)惠卡，推出“上學(xué)是門真功夫”的學(xué)生卡，以及“上班吃飯這點事”的白領(lǐng)優(yōu)惠卡。 - ■ 與【2009年“五一”食品銷售情況】相關(guān)新聞
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